Primi Piatti Per Gastrite

Guarnisci con la granella di nocciole e servi. Perché è un dessert indicato per chi soffre di gastrite È una crema preparata senza zuccheri aggiunti, ottima in caso di difficoltà digestive. Cuocere bene le castagne eviterà fastidiosi gonfiori. Al posto delle mele puoi usare le pere o le albicocche.

Fai da te
Ricette primi piatti per chi ha la gastrite

Fai da te

Domenica Prima colazione: 200 gr di latte parzialmente scremato, due fette biscottate, marmellata; Spuntino: 1 kiwi; Pranzo: pizza margherita di medie dimensioni, lattuga; Spuntino un vasetto di yogurt con una pera; Cena: uova alla coque, spinaci e 200 gr di pane. Dieta per la gastrite: regole comportamentali Non fumare perché il fumo contribuisce ad irritare la mucosa gastrica; Dopo cena è buona abitudine bere una tisana tiepida; Bere moltissima acqua almeno 1, 5 litri al giorno; Consumare tutti i pasti ad orari regolari; Prediligere tecniche di cottura semplici come ad esempio la cottura alla griglia, al vapore, ai ferri, al forno, alla piastra o al cartoccio; Evitare un'alimentazione troppo ricca di grassi o priva di carboidrati; Mangiare lentamente ogni pasto. Attenzione: tutti i consigli che abbiamo illustrato sono puramente indicativi e non sostituiscono il parere del medico curante. Per cui prima di prendere in considerazione quanto detto è necessario parlarne con il proprio medico di base.

Chi soffre di gastrite acuta o cronica deve seguire una dieta varia e regolare in accordo con il modello della dieta mediterranea che prevede appunto di distribuire i pasti in 5 momenti della giornata (colazione, spuntino, pranzo, merenda e cena) e assumere le "calorie quotidiane" dal 55-60% di carboidrati, 25-30% di grassi e 10-15% di proteine. Alimenti da evitare in caso di gastrite In merito alla dieta per la gastrite e per migliorare la sensazione di fastidio allo stomaco, l'eventuale nausea ed il bruciore è utile riconoscere ed evitare gli alimenti che possano risvegliare o peggiorare i sintomi. Bevande e cibi sconsigliati nella dieta di chi soffre di gastrite: bibite gassate e succhi perché tutte le bevande a base di cola o aranciate e succhi di frutta sono "acide"; te, cioccolata e caffè in quanto la caffeina e le altre sostanze stimolanti possono aumentare il "reflusso di acido"; vino e superalcolici; formaggi piccanti e fermentati; salumi. In merito ai formaggi stagionati ed ai salumi a renderli inadatti a chi soffre di gastrite è la quantità di grassi che contengono: per digerire alimenti così grassi lo stomaco ha bisogno di produrre una maggiore quantità di acidi gastrici.

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Menu Giornaliero per la Gastrite Un esempio di dieta giornaliera "anti-gastrite" potrebbe essere: colazione: uno yogurt magro con cereali integrali e, al posto del classico te o caffè, una tisana calda magari a base di malva spuntino di metà mattina: una porzione di frutta "poco acida" banana o uva pranzo: piatto unico a base di pasta, ad esempio la pasta con asparagi, salmone e capesante ed una porzione di contorno merenda di metà pomeriggio: ancora una porzione di frutta cena: una porzione di spiedini di pollo e pane alla piastra e una porzione di contorno.

Yogurt. Si ricorda che è sempre consigliabile consultare un medico per una cura specifica ed una dieta su misura per ogni singola necessità.

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Lo stomaco non deve restare "vuoto" troppo a lungo, perciò è importante il break di metà mattina e di metà sera (la classica merenda). Usatelo per consumare, a scelta: Un frutto (meglio se non acido come una banana, una mela, due fette di ananas fresco), anche sotto forma di succo, spremuta o frullato non dolcificato Una coppetta di macedonia Uno yogurt alla frutta Pranzo: fatelo diventare, se riuscite, il pasto principale della giornata. Anche l'orario conta, meglio pranzare entro le 15 del pomeriggio, approfittando del momento in cui gli ormoni che regolano la digestione e il metabolismo sono ancora belli "attivi".

Una maggiore idratazione porta anche a un miglior funzionamento di tutto l'apparato gastrointestinale. Mangiare poco, spesso ed evitando le grandi abbuffate: tutte le persone dovrebbero mangiare in questo modo, ma in particolare chi soffre di gastrite dovrebbe stare molto attento per evitare episodi sgradevoli di bruciori e di reflusso. Ripartire durante tutto l'arco della giornata i pasti in modo corretto risulta quindi essere una parte essenziale nella dieta in caso di gastrite: in particolare mai saltare la colazione che anzi dovrebbero essere il pasto più nutriente della giornata, mentre è importante rimanere leggeri a cena. Gli spuntini servono a impedire un aumento dell'acidità e quindi è buona norma farli uno alla mattina e uno nel pomeriggio. Per lo stesso motivo è assolutamente sconsigliato saltare i pasti o digiunare (almeno che non si sia seguiti da uno specialista). Vuoi avere maggiori informazioni? leggi l'articolo completo sulla gastrite! Se l'articolo vi è stato utile unitevi subito e gratis al mio nuovo canale Telegram, a voi non costa niente e rimarrete sempre aggiornati, grazie!